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ブロッコリーはアブラナ科の野菜で多湿に弱いため、排水性の高い弱酸性の土壌で育てることが病気の発生を抑制するポイントになります。 またブロッコリーは冷涼な気候を好むため、気温が高く多湿の環境下でも病気に掛かりやすくなるので注意しましょう。 ブロッコリーに発生する病気に多い症状は 葉が黄色くなる・花蕾が黄色くなる・花蕾が茶褐色になる · ブロッコリーは緑→黄色→茶色と変色していきます。 茶色の状態は 鮮度や品質が悪く なっている状態です。 一部分だけ、ほんの少しだけ茶色になっているのであれば、その部分をカットして残りは食べることができます。 · ブロッコリーは花蕾部を食用とする野菜です。 他にもカリフラワー、菜の花、ロマネスコなんかもそうですよね。 そのため ブロッコリーは、収穫後もそのまま放置しておくと花を咲かせようとします。 それが緑色→黄色→茶色と変色していく理由です。 ブロッコリーが黄色に 原因は 食べても平気 経理女子は楽にいきたい ブロッコリー 茶色