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若採りのらっきょうは、市場に出回り始めた当初、「エシャロット」と呼ばれていました。 しかし、小型たまねぎの一種で、フランス料理やイタリア料理に用いられる香味野菜「シャロット （英名）」のフランス名が「エシャロット」で、前者と混同されたことから、若採りのらっきょ うの方Aggregatum）は、タマネギの一種、具体的にはタマネギ（ Allium cepa ）の変種である 。 調味料および野菜として栽培されており、食用とされる球根（鱗茎）もエシャロットと呼ばれる。 タマネギはヒガンバナ科に分類される（以前はユリ科）。エシャロットの無料グラフィックリソースを見つけてダウンロード。600+ ベクター、ストックフォト、psdファイル。 商用利用は無料 高画質画像

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